El este de Turquía se caracteriza por la producción de una deliciosa miel pura, procedente de abejas nativas que liban en las flores salvajes que crecen en las montañas. Allí, y particularmente en la ciudad de Kars, un puñado de familias se encargan de mantener la tradición apícola local, cuidando desde hace milenios las llamadas ‘abejas caucásicas’, cuya miel pura, ecológica y sostenible no contiene nada de azúcar añadido. Sin embargo, estas abejas, y la forma de vida de estos apicultores, se ve amenazada por especies no nativas…
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