La semana pasada os contábamos qué es lo que se come en Etiopía y cómo. Os hablábamos del pan de harina de teff y su textura esponjosa, y del bebere, el condimiento, picante por supuesto, más utilizado en este país del Cuerno de África…
Hoy hemos querido volver a visitar este país africano y viajar a Etiopía de la mano de los chicos de The Perennial Plate para descubrir sabores, texturas y colores difícilmente olvidables.
Ethiopia! from The Perennial Plate on Vimeo.
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Al preparar este artículo se nos ha hecho la boca agua con:
Nuria, restaurante Etíope
C/ Manuela Malasaña 6, Madrid
Tfn: 915 916 327 - 625 680 045
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