Bon Chovie, ¡que viva el boquerón!

Mientras en España las trabas legales para vender comida callejera no desaparecen, los norteamericanos nos ganan la partida con un órdago a la grande. Porque no sólo comercializan a pie de calle toda la comida que les da la gana, sino que se les ha ocurrido vender un producto tan nuestro como el boquerón.

Esta sencilla y gran idea es la que se le ocurrió a Renae Holland, co-propietaria de Bon Chovie (chovie es boquerón en inglés), un puesto de comida callejera de Brooklyn, Nueva York.

¿Qué pensará Bon Jovi de este fabuloso puesto de comida callejera? ¿Qué receta utiliza Renae? ¿Les gustan los boquerones a los neoyorquinos? ¿Hasta cuándo seguirán las trabas legales en nuestro país? Buscamos respuestas a algunas de estas preguntas en este vídeo tan chulo de SkeeterNYC.

Giving Anchovies a Good Name: Bon Chovie from SkeeterNYC on Vimeo.


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