8 bebidas para regalar en Navidad

Los regalos gastronómicos que jamás se te han ocurrido y con los que acertarás

En estas fechas es muy común dejar las compras para última hora y, a menudo se nos agotan las ideas de cosas que regalar. Pero aquí te ofrecemos ocho bebidas originales que, en realidad, son ocho historias de esas que te hacen sacar una sonrisa: emprendimiento, esfuerzo, lucha, trabajo y siempre, mucho sentimiento. Así que, este año, no te lo pienses, regala historias.

1. Nueveochosiete Para los amantes de las ginebras

El Bierzo, esa zona situada en León, acurrucada por Galicia y Asturias, da a luz a esta nueva ginebra: 987, nombre que se debe al prefijo telefónico que había en la provincia. Sus vinos son uno de sus reclamos y concretamente la uva mencía que allí crece y que es la protagonista de esta bebida.

Vino Nueve ocho siete

Se trata de una London Dry Gin 100%, destilada con toques de hierbas aromáticas y cítricos, elaborada con 8 destilaciones y 14 botánicos distintos recogidos en la tierra de la zona del Bierzo. Entre ellos destacan el enebro, la vainilla en rama, el tomillo, la manzanilla amarga, la lavanda y el propio vino mencía. Hay dos que son el mayor secreto de esta bebida que han lanzado tres emprendedores bercianos. Ellos lo tenían claro, querían innovar. Y es que es la primera vez que se elabora una ginebra a partir de la destilación de esta variedad de uva, cultivada dentro de la D.O. Bierzo.

P.V.P. 23 €

2. Miraval Provence Para los que les gusta el glamour de Hollywood

Para los que piensan que rodar y dirigir películas, colaborar con varias ONG’s, a la vez que se tiene una familia numerosa es suficiente para tener una vida intrépida, se equivocan. Porque elaborar vinos es la nueva afición de Angelina Jolie y Brad Pitt. La pareja compró una finca con 500 hectáreas de viñedo en la zona que se conoce como la Costa Azul francesa y acudieron a las bodegas Château Miraval para hacer estos vinos. La familia Perrin es muy conocida en el mundo vitivinícola francés y gracias a ellos han elaborado estas maravillas, ambas dentro de la D.O. Côte de Provence. Por un lado el Miraval Blanc Coteaux Varois, elaborado con grenache blanc y rolle. Y por otro el Miraval Rosé con syrah y cinsault. Ambos son vinos muy frescos y afrutados. Para brindar con glamour.

P.V.P. Caja de 6 botellas, 93€

3. MontePalo – Para los que quieren beber historias

Hay historias que parecen sacadas de una película. Pero no es el caso de MontePalo, que sale del deseo de hacer realidad un sueño, el que tenía Julián Monteagudo, la primera generación de una familia dedicada a la destilería. En 1919 da con la receta para un licor especial al que llamó MontePalo, que viene de la abreviatura de los apellidos de la familia ‘Monteagudo Palop’. En 2013, su bisnieto, Rubén Monteagudo, descubre la receta original por casualidad, escrita de puño y letra entre unos antiguos libros de la familia, y queda fascinado con ella. Y este año, después de mucho esfuerzo y trabajo han reproducido fiel y artesanalmente la receta original con botánicos de primera calidad para poder conseguir el sabor auténtico, anisado con un regusto a azahar.

P.V.P. 13€

4. Turnedo Wine – Para los sentimentales

Con una producción de tan solo 1.000 botellas, este proyecto nace inspirado en la canción ‘Turnedo’ de los artistas Iván y Amaro Ferreiro, y con el sueño de Santi y Pilar de crear un gran vino para una gran canción. Para ello acuden a la ONG Leãozinho que se ocupa de desarrollar espacios de formación musical en comunidades empobrecidas, sobre todo en las favelas de Brasil. Pero les hacía falta unos buenos viñedos. Para eso contactaron con Fernando y Mario que elaboraban vino en su garaje con la humilde obsesión de “escuchar cómo hierve el mosto y notar cómo vuela cada aroma del vino”. Así hicieron con sus 30 hectáreas de garnacha situadas en Valdejalón, en la provincia de Zaragoza, que vendimiaron y despalillaron a mano.

Fermentado con sus propias levaduras, este vino está elaborado con uvas, algunas de hasta 80 años de edad, consiguiendo una gran expresividad en boca y gran intensidad aromática. El diseño de la botella, toda una obra de arte, está realizada por el estudio Cabello x Mure, que ha sido capaz de contar la canción a trazos.

P.V.P. 49,80€ (3€ de donativo para la ONG Leaozinho)

bebidas para regalar

5. Un vino de Georgia. Bodega Mildiani Family WineryPara los más expertos

Cada vez se van conociendo más zonas en las que se están elaborando vinos. España y Francia no son los únicos países interesados en el mundo vitivinícola. Ya se admiran y valoran los vinos californianos, australianos, sudafricanos… y ahora es el momento de conocer los de Georgia, elaborados con el método antiguo tradicional. Este consiste en el uso de tinajas de barro de forma conoidal llamadas kvevri que se entierran para que en ellas se fermente el mosto sin ser separado del orujo. Una vez finalizada la fermentación se cierran con madera y se cubren herméticamente de tierra. Las uvas más extensamente cultivadas son las blancas Rkatsiteli y Tsolikouri y la tinta Saperavi. Te recomendamos que pruebes alguno de la bodega Mildiani Family Winery, simplemente sorprendentes.

P.V.P Consultar web

6. Cerveza Ibérica de Bellota Para los castizos

Cerex es una pequeña empresa familiar fundada en 2013 que ha recibido elogios y premios de los más expertos. Tienen su sede en Zarza de Granadilla, en Cáceres, y elaboran varias cervezas como la Cerex Pilsen y la Cerex Castaña. Pero la que más llama la atención es la Cerex Ibérica de Bellota, la primera cerveza de bellota del mundo. Y es que parecía difícil que el jamón y la cerveza se unieran en un solo producto, pero queda demostrado que nada es imposible. Con solo siete grados de alcohol y una producción limitada de 60 unidades de 75 centilitros, esta cerveza llamada Andares, se convierte además en la más cara de España.

P.V.P. 48 €

7. Platé – Para los originales

Se le llama vino, pero no se elabora tras la fermentación de uva si no de plátanos, y no de cualquiera, si no de autóctonos de las Islas Canarias. Carlos Guevara, ingeniero agrónomo, y Cristian Ramos, agricultor y productor de vinos que dispone de su propia bodega, El Sauzal, en Tenerife, se han lanzado a elaborar esta curiosa bebida. Queriendo buscar una oportunidad de negocio, estos dos emprendedores, vieron que más allá de mermeladas y plátanos fritos, no se había hecho nada.

bebidas para regalar

Se trata de una bebida alcohólica obtenida tras un proceso similar por el que se elaboran los vinos. No es un licor, ya que no agregan alcoholes destilados ni tampoco sabores artificiales ni colorantes. Como ellos mismos dicen “Platé es, simplemente, un producto 100% canario”.

P.V.P. 9€

8. Vino AzulPara los transgresores

Los vinos suelen ser blancos, tintos, rosados… pero nunca podíamos creer que veríamos uno azul. Gïk es el resultado de años de investigación y que surge de la ilusión de seis jóvenes españoles por acercar el mundo del vino de una manera diferente.

El color azul se logra a través de procesos tecnológicos de pigmentación de la uva que han desarrollado el equipo de I+D de Gïk en colaboración con la Facultad de Ingeniería de la Universidad del País Vasco y empresas del sector de la tecnología agroalimentaria.

Y que el color azul no confunda, porque el vino Gïk pasa unos controles de calidad rigurosos y todos los elementos utilizados siguen la normativa para productos alimentarios de la Unión Europea.

P.V.P. 10€


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