Enero es un mes gélido donde los haya. Sin embargo, durante este mes el equipo que formamos Comida’s Magazine nos hemos sentido muy arropados por la gran acogida que han tenido algunas de nuestras historias. Es el caso de estas que os mostramos a continuación, que se han posicionado como los 10 post más leídos de enero. Todo un lujo que os dejamos hoy en bandeja.
1. La Patería de Sousa, foie sin dolor
Os ha fascinado esta historia de Eduardo Sousa y su empresa extremeña, en la que elaboran foie artesanal y ecológico sin producir dolor alguno a las ocas. El vídeo es una pasada:
2. Croquetas, pequeñas dosis de felicidad. Por César G. Truco
Quisimos celebrar el Día Internacional de la Croqueta con con un post sobre algunos de los sitios más ‘croqueteros’ de toda España. Y, como bonus track, dos recetazas de croquetas: de boletus y bacalao y de peix sec, setas y curry.
3. La granada, fruta y súper alimento. Por Miguel de Juan
Los fabulosos poderes de la granada, fruta y súper alimento, ocupó uno de los post que más habéis leído durante este mes de enero. También conocimos también a Miguel Esclapez, Director de Vitalgrana, quien nos presentó las innovaciones que está llevando a cabo su empresa.
4. Sexo real vs. porno a través de la comida
Este vídeo en el que os contábamos las diferencias entre el sexo real y el porno a través de la comida también ha sido uno de los más vistos durante este mes. Se nota que siempre hay cosas que aprender, ¿verdad?
5. Recetas con sobras de Navidad
Este post en el que os comentábamos algunas ideas para hacer recetas reciclaje con turrones, polvorones y mazapanes tras las Fiestas ha sido uno de vuestros favoritos. No nos extraña, quizá sean las recetas con sobras más curiosas de la Red.
Pasta rellena con sobras de Navidad al estilo oriental
6. Nacho Montes. Por Raúl Nuevo
El televisivo y polifacético Nacho Montes se ha colado en este top 10 tras protagonizar uno de nuestros #menteshambrientas. Aficionado a los platos de cuchara, quisimos agradecer su participación preparando para él esta genial receta de lentejas con miso y shitakes.
7. Sergio Fernández. Por Patricia Magaña
El divertido y energizante cocinero madrileño nos hablaba en esta entrevista de su fabulosa relación con las aceitunas, de las que es embajador. No os perdáis esta entrevista salpicada de geniales recetas.
8. Pequeña Ana Frank: no dijiste que comer en Ámsterdam sería esto. Por Luis Arribas
Este maravilloso post en el que se desgrana cómo lo pasó la pequeña Ana Frank, culinariamente hablando, durante su encierro en 1942 os ha encantado. Un encierro repleto de patatas, coles y berzas.
9. Quinta do Carmo. Por Jorge Guitián
Esta bodega portuguesa y su fascinante historia a lo Falcon Crest ha sido una de las historias más leídas del mes de enero. Está claro que el enoturismo no pasa de moda.
10. Esaú Yori. Por Raúl Nuevo
Otro de nuestros #menteshambrientas, Esaú Yori, se cuela en nuestra lista de los más leídos. Un hombre que consigue que todos sus ágapes se conviertan en un canto a la amistad y al ritual del buen comer.
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