The best garlic in the world

SOMEWHERE IN LA MANCHA, in a place whose name I do care to remember, a type of garlic is grown that delights all those who try it. This is the Ajo Morado de Las Pedroñeras (Purple Garlic of Las Pedroñeras), under Protected Geographical Indication (G.P.I.).

Medium sized and uniformly shaped, the 8 to 10 cloves in each head are an intense purple color that makes them stand out from the rest. But, like almost everything in life, the important thing about this garlic makes you wait and is found on the inside, under its skin: its intense aroma, its flavor and its high allicin content, or rather, its sharp bite.ajos_morados03
Neither white garlic, with its medium-intense bite, nor Chinese garlic, with barely any bite at all, compares to the aroma and flavor of the Ajo Morado de Las Pedroñeras, which has up to seven times more allicin than Chinese garlic. But that said, Chinese garlic is our star’s main competition since 95% of the worldwide garlic production is in the Asian giant, which doesn’t surprise us, does it?

But not even the Chinese, with a lower priced product, have been able to meet the demand of this gastronomical delight, and between 5,000 and 6,000 hectares of La Mancha land are dedicated to the cultivation of this herbaceous vegetable with a bulb.ajos_morados_04
The Ajo Morado’s production is centered in the village Las Pedroñeras in the province of Cuenca, although it provides work to thousands of people in the 227 towns near Albacete, Ciudad Real, Cuenca and Toledo, including farmers, handlers and packagers.

One of those producers, as rooted in garlic as garlic is to the land itself, is the Suárez family. José Suárez supported his family by cultivating garlic and onions, but some unfortunate hailstorms that ruined a few crops, combined with plummeting prices and interest rates at 19% ruined him in the 1980s.

But since “God shuts a door and opens a window”, destiny intervened, and a Las Pedroñeras businessman who owed José money, paid off his debts with a ruinous business of sauces before returning to his native Puerto Rico.ajos_morados05
Dolo, José’s daughter, was young then, but still remembers that time: “My father had two options, become a truck driver or go into the sauce business, and he chose the sauce business.” And that’s how the Suárez family reformulated the already existing products (chimichurri sauce and basic marinade) and began to market and sell new products, all garlic related, under the Salsas JR brand.ajos_morados
Peeled, diced, sliced… Ajo Morado de Las Pedroñeras and its derivatives, like garlic paste, chimichurri, barbecue or red mojo sauce are some of the star products of the company, that is currently placing its bets on black garlic. Products that can boast one thing: they are made with the best garlic in the world… not suitable for vampires.

If you would like to know more about Salsas JR here, take a look at this video:

JR Suárez Monedero
C/ La Región, Nº 7
16660 Las Pedroñeras
Cuenca (Spain)
Tel.: +34 967 160 564
Fax. +34 967 161 161

Photo: Jaime Victoria


  1. Avatar

    Nike Shox Turbo 13 27 May, 2014 at 10:50 pm

    Buy 2013 Nike Dunk SB Low Dark Chocolate Metallic Silver Red UK Cheap Price Outlet

  2. Avatar

    I am pig 28 May, 2014 at 6:10 pm

    Ohm you article too long please post again.thanks
    I am pig

  3. Avatar

    wow gold 29 May, 2014 at 7:34 pm

    i have got two pair of wow gold we have the Fern color choice not to mention Dull !

  4. Avatar

    wow gold online 31 May, 2014 at 4:45 am

    highest quality wow gold online ever previously!-goes terrific using sophisticated gear or sometimes any type of clothing-their cute and trendy and trend and cozy

  5. Avatar

    Baldivia 1 June, 2014 at 7:53 pm

    If you desire to increase your experience simply keep visiting this website and be updated with the most up-to-date news update posted here.

  6. Avatar

    ZevaVerne 20 May, 2017 at 3:16 am

    Отзыв – это передача мыслей и чувств, вызванных прочитанным произведением. Целью отзыва является внушение книги другим читателям. Прочитав мнение, ваши читатели должны подумать, какая интересная исследование, нужно обязательно прочитать ее. Титул автора и слово произведения. Далее дозволено написать в какое дата происходили события, описанные в книге, сколько знаете относительный этом историческом периоде из книг и кинофильмов. Затем дозволено упомянуть те обида, которые стоят в центре повествования. В главной части отзыва надо выразить свое мнение о прочитанном произведении. Позволительно написать свое известие к книге, главным героям, описать наиболее понравившиеся места в произведении и обосновать, почему они понравились. Практически во всех отзывах дается характеристика одного иначе нескольких героев. Наиболее интересные отзывы получаются, если теснить параллель, сопоставление прочитанного с фактами, известными из других книг или из жизни. В отзыве обязательно дать оценку книге. Вероятно, извещать свои пожелания тож советы другим читателям, рассказать, о чем размышлял автор отзыва потом прочтения книги, чему она его научила. В конце дозволено написать своё усмотрение о языке книги и привести в модель понравившийся отрывок. Каждый из нас следит после своим телом и стремится к тому, для выглядеть идеально. Однако иногда это довольно сложно, так чистый малоподвижный способ жизни, неправильное и нерегулярное питание приводят к набору лишнего веса, который оказывает пагубное обаяние для весь организм. Существующие диеты и посещение тренажерных залов эффективны, однако не каждому под силу. Кому-то не позволяет здоровье, а кто-то ограничен во времени. Беспричинно alias иначе, проблема остается. Приговор есть, это капли ради похудения ван ту слим. Они безвредны и эффективны, а существующие OneTwoSlim отзывы тому доказательство. Рассмотрим некоторые из них.

  7. Avatar

    fxbrokerspark 3 September, 2019 at 1:05 am تصنيف أعلى-العلوي العملة-العملات-الارصده-مخزون-رصيد-البورصة-الأسهم-الصندوق-التمويل-الصناديق-الأموال الشركات.

  8. Avatar

    Fonoustitty 3 September, 2019 at 4:01 pm

    The cleansing firm carries out cleansing of spaces of numerous sizes as well as setups.

    The business’s professionals offer cleaning with the help of modern-day technologies, have special equipment, and also have licensed detergents in their toolbox. Along with the above advantages, glass of wines provide: desirable rates; cleansing quickly; premium quality results; more than 100 positive testimonials. Cleaning up offices will aid keep your work environment in order for the most effective work. Any kind of business is very important environment in the team. Cleaning up services that can be ordered cheaply now can help to organize it as well as provide a comfy room for labor.

    If needed, we leave cleansing the kitchen 2-3 hrs after positioning the order. You obtain cleaning up immediately.

    We provide professional the maid service for private clients. Utilizing European devices as well as licensed tools, we accomplish maximum outcomes and provide cleansing quickly.

    We offer discounts for those that use the solution for the first time, in addition to positive terms of cooperation for routine customers.

    Our pleasant team provides you to get familiarized with favorable terms of cooperation for company customers. We sensibly approach our activities, clean making use of expert cleaning products as well as customized devices. Our staff members are educated, have medical books and are familiar with the nuances of getting rid of complicated and hard-to-remove dust from surface areas.

    We provide top notch cleaning for large enterprises and also little companies of numerous instructions, with a price cut of up to 25%.

  9. Avatar

    AngelaSFex 14 September, 2019 at 7:23 am

    АРЕНДА ПРОДАЖА ВЫКУП БАРТЕР ЛИЗИНГ ОПАЛУБКИ И ОБОРУДОВАНИЯ индивидуальные и более выгодные условия!
    Аренда от 10р./м2 в сутки для монолитного строительства в Краснодаре и Южном Федеральном округе

    Гибкие условия! Выгода до 50%

    Аренда опалубки с правом выкупа – возможность выкупа спустя 6 месяцев за 50% стоимости.

    Продажа многоразовой стальной и алюминиевой опалубки.

    Выкуп б/у опалубки(покупку) стен, колонн, перекрытий (стойки телескопические и объемные), лесов, комплектующих.

    Оперативно произведем осмотр, дефектовку, самовывоз. TradeIn – замена старого комплекта опалубки на новый.
    смета на аренду опалубки Каневская
    опалубка в аренду бу Хоста
    аренда опалубки в смете Кореновск


  10. Avatar

    buy generic viagra online 14 September, 2019 at 1:10 pm

    Hello to all, the contents existing at this web page are genuinely awesome for people experience, well, keep up the nice work fellows.

  11. Avatar

    adrianxp60 14 September, 2019 at 2:46 pm

    New project started to be available today, check it out

    squirtle porn sex education gay porn big nipples domination porn free shemale porn tube videos porn dup

  12. Avatar

    addieax4 15 September, 2019 at 10:14 pm

    Hot galleries, thousands new daily.

    gay porn actors lists teen soft porn gallery gay porn industry let there be porn babes php lachelle porn star

  13. Avatar

    Randyglopy 17 September, 2019 at 4:34 am

    4-5 сентября прошел экологический форум «Климатический форму городов». Инициатором организации мероприятия является организация С40, которая была основана в 2005 году ООН. Основной из задач форму и городов является контроль за климатическими изменениями городов.
    Как показала практика, в отличие от светских раутов и «заседаний в ночных клубах», депутатов и публичных персоналий на было мало. Среди тех, кто действительно выявил озабоченность экологической ситуацией был Прокип Адрей Зиновьевич. Он взял активное участие во всех пленарных заседаниях вместе со специальным представителем Президента Российской Федерации по вопросам климата Русланом Эдельгериевым, заместителем мера Москвы по вопросам жилищно-коммунального хозяйства Петром Бирюковым, а также иностранными представителями – мэром итальянского города Савона – Иларио Каприоглио. Участники представили свои проекты, а также обсудили стратегии по удержанию роста мировой температуры, а также предложили практические решения устойчивого развития городов.
    Особый интерес у Российской стороны вызвало выступление спикеров, среди которых были европейские архитекторы, ученые и мер Савона. Темой выступления стало ТОПовое направление – «зеленое строительство». Как заявил сам Андрея Прокип « важно правильно перераспределить ресурсы, а также учитывать стандарты европейского строительства для такого мегаполиса как Москва. Необходимо чтобы Россия на Федеральном уровне взяла курс на «зеленое финансирование», тем более что это экономически целесообразно и как показывает практика – выгодно». Также он высказал опасения на счет ухудшения здоровья россиян в связи с экологическими катастрофами и несоблюдением экологических норм по утилизации отходов крупными и малыми промышленными предприятиями». Утвердился он в своих опасениях также благодаря выступлению Франческо Замбона – профессора Европейского бюро ВОЗ по инвестициям в здравоохранение.
    С свойственным юмором Андрей обратился к известным персонам, которые были приглашены на форум, но так и не явились, с призывом «вспоминать о природе, не только когда они захотят шашлычков либо отправятся на рыбалку. Ведь именно от благосклонности природы зависит здоровье всего народа, в число которого к сожалению, входят и они».
    Кроме пылких речей о новой «любовнице-природе» Андрея Зиновьевича и важности брать ответственность за окружающую среду на себя, значимым событием форума стало пленарное заседание на тему «Как воспитать новое поколение». Участники форума были едины во мнении, что воспитывать нужно не только детей, но и взрослое поколение. Очень важно воспитать ответственность перед природой в бытовом поведении, а также в бизнесе.
    Для Москвы будет запущен специальный проект «учимся жить цивилизованно». Это образовательный проект для всех слоев населения и возрастных категорий. Но какова бы не была прекрасна теория и благие намерения, для России до сих пор актуальна поговорка «пока жареный петух не клюнет – дурак не перекрестится».
    По мнению Тимоти Неттера – известного театрального режиссера – все может изменить искусство. В одном из выступлений он рассказал о том, как нужно преподносить идею сохранения природы в театре и кино и как важно воспитать в людях через искусство ответственность за то, что будет завтра с нами и природой.
    Внимание операторов рентв и Андрея Прокирпа обратили на себя студенты российских вузов, представив проект по экологичной технологии производства тары, устойчивой к воздействию влаги и температуры. Это весьма актуальная проблема, так как по всему миру принимают законы против пластиковой тары, которая к слову разлагается более 30 лет, загрязняет почву и вызывает гибель животных.
    Воодушевляет тот факт, что Москва одна из 94 городов-участников организации С40 и уже в третий раз проводится форум, который с каждым годом привлекает внимание все больше известных персоналий и горожан.

  14. Avatar

    corazc60 17 September, 2019 at 7:36 am

    Hot photo galleries blogs and pictures

    australia youth gay porn drunken goddess porn japanese video porn primecurves porn olsen porn photo shoot

  15. Avatar

    click to read 17 September, 2019 at 12:55 pm

    I just want to say I am just beginner to blogs and certainly liked this web site. Almost certainly I’m likely to bookmark your blog . You surely come with terrific articles and reviews. Thanks a lot for sharing with us your webpage.

  16. Avatar

    calliepl16 18 September, 2019 at 4:19 pm

    Big Ass Photos – Free Huge Butt Porn, Big Booty Pics

    porn free james masters hot jamie lynn porn mature wives with boys porn teenie ru porn iron giant porn gallery

  17. Avatar

    brentma3 20 September, 2019 at 1:50 am

    Dirty Porn Photos, daily updated galleries

    wanted list porn video punk porn xxx free sadist porn clips movie porn torrent very young indian porn

  18. Avatar

    marvinxl16 21 September, 2019 at 5:08 pm

    Sexy photo galleries, daily updated pics

    hsi gay male porn porn parodys brandi h porn vid good ebony porn free adult porn no signup

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Te puede gustar también